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寧夏好老伴食品有限公司，位于寧夏吳忠市利通區(qū)。是專門從事食用動(dòng)物油脂（牛油）生產(chǎn)加工及銷售；調(diào)味料（固態(tài)、半固態(tài)）的加工、銷售為一體的牛油企業(yè)。

公司目前擁有年產(chǎn)10000噸牛油基產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備一套，在寧夏乃至西北地區(qū)屬規(guī)模較大企業(yè)。

2014年至今，10年的時(shí)間，我們一直堅(jiān)持原油的“純正”是保障品質(zhì)純正和風(fēng)味純正的前提。統(tǒng)一、嚴(yán)格的產(chǎn)品把控，讓好老伴牛油熬制出的鍋底香味純正，融化后清澈、不渾湯、不起泡，深受業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者好評(píng)。為客戶提供穩(wěn)定的高品質(zhì)"純正"牛油，是我們品牌的核心。

牛油產(chǎn)品作為我國(guó)主要美食——火鍋、中餐的重要組成部分，其產(chǎn)品的質(zhì)量與安全是重中之重。寧夏好老伴食品有限公司精選好原料供應(yīng)牛油生產(chǎn)線，從源頭上嚴(yán)格把關(guān)，杜絕不合格原料進(jìn)廠，為生產(chǎn)好的牛油系列產(chǎn)品提供保障。在確保定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和專人收購(gòu)的同時(shí)，還必須確保動(dòng)物防疫、動(dòng)物定點(diǎn)屠宰、檢驗(yàn)檢疫等六大資證齊全，嚴(yán)格進(jìn)行首檢、抽檢、實(shí)驗(yàn)、理化四大入廠檢測(cè)，更是在入廠及生產(chǎn)過程中實(shí)行更為精細(xì)的工藝流程，確保生產(chǎn)出的每一滴牛油，都是好的、安全的。

牛油基技術(shù)研發(fā)中心重要目標(biāo)：

引進(jìn)高校、科研院所專業(yè)研發(fā)人員；

建立現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)實(shí)驗(yàn)室；

與大型餐飲業(yè)企業(yè)建立研發(fā)聯(lián)盟、供應(yīng)基地；

建立關(guān)鍵研究人員進(jìn)修學(xué)習(xí)機(jī)制。

規(guī)劃：

成立牛油基技術(shù)研發(fā)中心，通過自主研發(fā)和產(chǎn)學(xué)研合作，每年研發(fā)牛油基系列新產(chǎn)品3-5個(gè)以上，重視人才引進(jìn)和培養(yǎng)，為行業(yè)輸送技術(shù)人才。

品牌理念：你用好油，我用匠心

牛油悠久的食用歷史

牛油介紹

牛油(beef tallow)是從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂，具有口感醇厚、細(xì)膩順滑和香味濃郁等特點(diǎn)，在食品工業(yè)和日常飲食中用途廣泛，深受廣大“吃貨"喜愛。

脂肪在牛體內(nèi)不同位置的分布隨牛的品種、喂養(yǎng)方式和成熟程度的不同而改變。牛體內(nèi)的主要脂肪包括皮下脂肪(處在表皮下、肌肉表面之上)和肌間脂肪(位于肌肉之間)，也有相當(dāng)數(shù)量脂肪儲(chǔ)存在腹腔和其他位置中。

食用牛油，是經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫、檢疫合格的生牛的板油、肉膘、網(wǎng)膜或附著于內(nèi)臟器官的純脂肪組織，煉制成的食用油脂。

以前，不同部位的牛油沒有進(jìn)行精細(xì)的分割和單獨(dú)煉制，食用牛油常是不同部位牛油的混合油。隨著肉類工業(yè)的發(fā)展，屠宰越來越規(guī)模化、規(guī)范化和精細(xì)化，不同部位的牛脂肪被精細(xì)的分割和處理,并分開熬制牛油。

然而，目前對(duì)牛脂肪種類的劃分為腰油、肚油、分割油、腸油、肥膘油等，其中腰油、肚油的出油率高，可達(dá)80%以上。